Les laboratoires de recherches algériens dans le domaine de nutrition, d’alimentation et des technologies agro-alimentaires








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Les laboratoires de recherches algériens dans le domaine de nutrition, d’alimentation et des technologies agro-alimentaires

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Mise à jour : déc. 2010

Table de matières

  • Labo de recherches de domaine sciences alimentaires

  • Présentation de certains laboratoires:

- Laboratoire de Nutrition et de Technologie Alimentaire INATAA

- Laboratoire de recherche Alimentation, Nutrition et Santé INATAA

- Laboratoire de Recherche Technologie Alimentaire U. Boumerdes

- Laboratoire De Technologie Alimentaire Et Nutrition U. Mostaganem

Les laboratoires de recherche

Domaine

Spécialité

Etablissement

Santé

Alimentation, nutrition et santé [décrite au-dessous]

U. de Constantine

Biochimie et Génétique Moléculaire

U. d'Alger

Biochimie et microbiologie appliquée

U. d'Annaba

Biotechnologie et développement de la santé

U. d'Annaba

Biotoxicologie

U. de Sidi Bel Abbes

Diabète sucré

U. de Constantine

Maladie métabolique

U. de Constantine

Nutrition et technologie alimentaire [décrite au-dessous]

U. de Constantine

Nutrition clinique et métabolique

U. d'Oran

Obtention de Substances Thérapeutiques

U. de Constantine

Phytochimie et Analyses Physico-Chimiques et Biologiques

U. de Constantine

Phytothérapie appliquée aux maladies chroniques

U. de Setif

Prévention et l’ergonomie

U. d'Alger

Risque cardio-vasculaire (ENDOCARD)

U. de Tlemcen

Surveillance du Cancer

U. d'Oran

Ressources Génétiques et Biotechnologies

I.N.A

Technologie Alimentaire [décrite au-dessous]

U. de Boumerdes

Technologie Alimentaire et Nutrition [décrite au-dessous]

U. de Mostaganem

Technologie alimentaire et nutrition humaine

I.N.A

Valorisation des ressources biologiques naturelles

U. de Setif

Physiologie de la nutrition et sécurité alimentaire

U. d'Oran




Sciences Fondamentales

Biochimie analytique et biotechnologies

U. de Tizi Ouzou

Biochimie génétique et biotechnologie végétale

U. de Constantine

Biologie animale appliquée

U. d'Annaba

Biologie cellulaire et moléculaire

U.S.T.H.B

Biologie de micro-organismes et biotechnologie

U. d'Oran

Biologie et Physiologie Animale

E.N.S/Kouba

Biologie et physiologie des organismes

U.S.T.H.B

Dosage analyse et caractérisation en haute résolution

U. de Setif

Génie de la réaction

U.S.T.H.B

Microbiologie appliquée

U. de Setif

Microbiologie appliquée

U. de Bejaia

Microbiologie appliquée

U. d'Oran

Microbiologie et biologie végétale

U. de Mostaganem

Modélisation et méthodes de calculs

C.U. de Saida

Modélisation et optimisation des systèmes

U. de Bejaia

Modélisation mathématique et simulation

U. de Constantine

Phytochimie et synthèse organique

C.U. de Bechar

Synthèse organique et phytochimie

U. de M'sila






UNIVERSITE MENTOURI CONSTANTINE

INSTITUT DE LA NUTRITION DE L'ALIMENTATION ET DES TECHNOLOGIES AGRO-ALIMENTAIRES

LABORATOIRE DE NUTRITION ET DE TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE

logo labo.bmp

DIRECTEUR DU LABORATOIRE

Professeur AGLI Abdel-Nacer aglinacer2000@yahoo.fr

Objectifs


  • Contribuer à l’évaluation et au suivi de la situation alimentaire et nutritionnelle en Algérie ;

  • Enrichir la connaissance scientifique avec des données nouvelles sur les troubles liés à la nutrition notamment l’obésité et le diabète ;

  • Mettre en place un système de prévention et de surveillance nutritionnel au niveau de la population infantile (écoles) ;

  • Faire le point sur la filière céréales et produits céréaliers ;

  • Formuler et mettre au point de procédés technologiques de fabrication d’aliments nouveaux, notamment diététiques et destinés à des populations à risques tels les cœliaques ;

  • Développer des procédés biotechnologiques pour la production de métabolites et d’enzymes à usage industriel

Thèmes mis en œuvre par équipe

Equipe 01 : NUTRITION ET BIOCHIMIE ALIMENTAIRE

Equipe 02 : CEREALES ET PRODUITS CEREALIERS

Equipe 03 : TRANSFORMATION ET ELABORATION DES PRODUITS AGRO-ALIMENTAIRES

Equipe 04 : NUTRITION APPLIQUEE




Equipe 1:

NUTRITION HUMAINE

Chef d’équipe : P.AGLI Abdel-Nacer

Liste des enseignants chercheurs :

Nom et prénom

Diplôme

Grade

Spécialité

E-mail

AGLI Abdel-Nacer

Doctorat d’état

Professeur.

Nutrition

aglinacer2000@yahoo.fr

MECHERI-TOUATI Djamila

Magister

CC

Nutrition




HAMZA Nawel

Magister

MAT

Nutrition




BECHIRI Loubna

DEA

PG 2ème année

Nutrition




BENCHARIF Meriem

DEA

PG 2ème année

Nutrition

m.bencharif@yahoo.fr

SERSAR Ibrahim

DEA

PG 2ème année

Nutrition

i.sersar@yahoo.fr

Projets En Cours De Réalisation :

- Prévention de l’obésité : recherche et mise au point d’une approche pour la restructuration de l’acte alimentaire

Type de projet CNEPRU

Chef de Projet : AGLI Abdel-Nacer

Projets Réalisés :

- Alimentation et obésité

Type de projet CNEPRU

Chef de Projet : AGLI Abdel-Nacer

- Alimentation des femmes enceintes et des enfants

Type de projet CNEPRU

Chef de Projet : AGLI Abdel-Nacer

                                                

Equipe 2:

CEREALES ET PRODUITS CEREALIERS

Chef d’équipe : P.NAMOUNE Hacène

Liste des enseignants chercheurs:

Nom et prénom

Diplôme

Grade

Spécialité

E-mail

NAMOUNE Hacène

Doctorat d’état

Professeur.

Technologie Alimentaire




DJADLI Abdelghani

Magister

CC

Technologie Alimentaire




KEZIH Rabah

Magister

CC

Technologie Alimentaire




CHERIET Ghania

Magister

CC

Technologie Alimentaire

cheriet_ghania@yahoo.fr

Projets En Cours De Réalisation :

- Pâtes alimentaires consommées dans l’est algérien

Type de projet CNEPRU

Chef de Projet : NAMOUNE Hacène

Projets Réalisés :

- Pâtes alimentaires traditionnelles algériennes

Type de projet CNEPRU

Chef de Projet : NAMOUNE Hacène

Equipe 3:

TRANSFORMATION ET ELABORATION DES PRODUITS AGRO-ALIMENTAIRES

Chef d’équipe : P.ZIDOUNE Med Nasser-Eddine

Liste des enseignants chercheurs :

Nom et prénom

Diplôme

Grade

Spécialité

E-mail

ZIDOUNE Med Nasser-Eddine

Doctorat d’état

Professeur

Technologie Alimentaire




BENATALLAH Leila

Magister

CC

Technologie Alimentaire




HAMAMA AISSAOUI-ZITOUN Ouarda

Magister

MAT

Technologie Alimentaire




BOUGHELLOUT Halima

Magister

MAT

Technologie Alimentaire

Halima_boughellout@yahoo.fr

HARKATI Ameni

Magister

MAT

Technologie Alimentaire




ADOUI Faiza

Magister

MAT

Technologie Alimentaire



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