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Edition originale de cette flore de Suze (Italie). 200/250 €

Bel exemplaire en maroquin, plusieurs annotations manuscrites de l’époque.
151. VALMONT de BOMARE, Jacques Christophe. - Minéralogie, ou nouvelle exposition du règne

minéral, ouvrage dans lequel on a tâché de ranger dans l’ordre le plus naturel les substances de ce règne...

Avec un lexicon ou vocabulaire, des tables synoptiques, & un dictionnaire minéralogico-géographique.

Seconde édition.- A Paris, chez Vincent, 1774.- 2 volumes in-8 de LXII, (2), 590 pp., (1) f., 7 tabl. dépl. h.t.

pour le tome 1 ; (2) ff., 640 pp., 4 pp. de catalogue de la librairie Vincent, 6 tabl. dépl. h.t. pour le tome 2 ;

veau havane marbré, dos à nerfs ornés de filets, fleurons et motifs dorés, pièces de titre de maroquin rouge,

tranches marbrées. (Reliure de l’époque). 250/300 €

Seconde édition, elle est accompagnée de 13 tableaux dépliants hors texte.

Bon exemplaire, accroc à la coiffe supérieure du tome II, quelques rousseurs, pâles mouillures et feuillets uniformément brunis.
152. VILLARS, Dominique. - Histoire des Plantes de Dauphiné. Contenant une Préface historique; un

Dictionnaire des termes de botanique; les Classes, les familles, les genres, & les herborisations des environs

de Grenoble, de la Grande Chartreuse, de Briançon, de Gap & de Montelimar (sic).- A Grenoble, chez

l’auteur & chez les Libraires ; A Lyon, chez les frères Perisse & , 1786-1789.- 3 volumes in-4 de (6) ff.,

LXXX, 467-(1) pp., 1 pl. h.t. grav. placée en front. pour le tome 1 ; (1) f., XXV, 690 pp. pour le tome 2 ;

XXXII, 1091 pp., 36 pl. h.t. grav. (chiffrées 19 à 56, les pl. 54 et 56 sur le même feuillet) pour le tome 3 ;

demi-vélin teinté vert bronze, dos lisses ornés de petits motifs dorés, pièces de titre et de tomaison rouge,

non rognés. (Reliure de l’époque). 450/500 €

Edition originale ornée de 37 planches gravées (sur 55) par Chauvin et Robert, elles montrent plusieurs dizaines de

figures botaniques. (Les planches 1 à 18 manquent - les planches 54 et 56 sont imprimées sur le même feuillet).

Bon exemplaire partiellement non coupé, reliure légèrement frottée.
153. VILMORIN-ANDRIEUX. - Les Fleurs de pleine terre comprenant la description et la culture des

fleurs annuelles, vivaces et bulbeuses de pleine terre... Troisième édition illustrée de près de 1300 gravures.-

Paris, chez Vilmorin-Andrieux, sans date [1870].- Fort in-8 de (2) ff., VII, 1563 pp., 4 pl. h.t. dont 2 en

couleurs, nomb. grav. in-texte, demi-chagrin rouge, dos à nerfs orné de motifs dorés et caissons à froid, plats

de percaline rouge avec encadrements à froid. (Reliure de l’éditeur). 40/60 €

Edition ornée de 4 planches hors-texte, dont 2 en couleurs, montrant des parterres de jardins et de 1300 gravures dans le texte.

Bon exemplaire malgré quelques taches au dos.
Vie rurale - Chasse - Eaux et Forêts
(Chasse : voir aussi le n° 223)
154. [AGRICULTURE]. - “Cours d’agriculture”.- Sans date [vers 1900].- 20 volumes in-4 ; demi-basane

vert bronze, dos lisses ornés de filets et motifs dorés. (Reliure de l’époque). 120/150 €

Important ensemble de cours rédigés par les plus éminents spécialistes de l’époque pour l’Ecole universelle par

correspondance de Paris et relatifs aux sujets concernant les machines agricoles, la météorologie, la viticulture, la laiterie,

la brasserie, la sucrerie, la chimie, l’horticulture, la botanique, l’arpentage, la cidrerie, la sylviculture, la zootechnie,

etc.On y joint trois volumes (même reliure) concernant la microbiologie, la parasitologie et la meunerie.

Belle collection composée au total de 20 volumes.
155. [CHASSE] OBERTHÜR, Joseph. - Animaux de vénerie et chasse aux chiens courants.- Paris,

Durel, 1947.- 2 volumes in-4 de 173-(1) pp., (1)f. de table pour le tome 1 ; 162 pp., (1) f. pour le tome 2,

illus. ; brochés, couverture illustrée de l’éditeur. 50/70 €

Edition originale publiée dans la collection “Le monde merveilleux des bêtes”, elle est ornée de nombreuses illustrations dans

le texte. On y joint : (du même).- Grands Fauves et autres carnassiers.- Paris, Durel, 1947.- In-4, broché / (du même).- Le

Chien. Tome 1 seul.- Paris, Durel, 1949.- In-4, broché. Ensemble de 4 volumes.
156. [EAUX & FORETS - CHASSE] [DURANT]. - Edicts et Ordonnances des Eaues et Forests (sic).

Reveues & augmentées tant d’aucunes Ordonnances anciennes oubliées en la precedente edition, que des

nouvelles, mesmes des Ordonnances du Roy Henry le Grand, sur le faict des Chasses & port

d’Arquebuses... Plus un Recueil d’Arrests & Reiglemens concernans la Juridiction des Eaues &

Fore s t s, les Officiers, Usagers, & mesnagement d’icelles.- A Paris, chez la veuve Abel L’Angelier, 1614.-

2 parties reliées en un volume in-8 de (4) ff., 622 pp., (12) ff. ; 160 pp., (4) ff. ; veau havane dos à nerfs orné.

(Reliure de l’époque). 150/180 €

Reliure frottée, importantes galeries affectant l’ensemble du volume et notamment les premiers feuillets. Exemplaire vendu

dans l’état.
157. LIGER, Louis. - Dictionnaire pratique du Bon Ménager de Campagne et de Ville... Avec un Traité

de tout ce qui concerne la Cuisine, les Confitures, la Pâtisserie, les Liqueurs de toutes sortes, les Chasses

différentes, la Pêche, & autres divertissements de la Campagne...- A Paris, chez Pierre Ribou, 1715.- 2 tomes

reliés en un volume in-4 de VI-436 pp. pour le tome 1 ; (1) f., 400 pp. pour le tome 2 ; veau havane, dos à

nerfs richement orné de filets, fleurons et motifs dorés, pièce de titre de maroquin rouge. (Reliure de

l’époque). 180/200 €

Edition originale.

L’ouvrage présenté par ordre alphabétique aborde tous les sujets de la vie à la campagne, les termes de chasse, de fauconnerie

y sont présentés; ainsi que ceux concernant la cuisine et tout ce qui s’y rapporte.

Accidents aux coiffes et perte de cuir au dos, éraflures aux plats, coins émoussés, quelques taches sur la tranche.
158. LIGER, Louis. - La Nouvelle Maison Rustique, ou Economie rurale, pratique et générale de tous

les Biens de campagne... Onzième édition, revue, corrigée & considérablement augmentée... Cet ouvrage

contient tout ce qui concerne les Biens de campagne, les moyens de les améliorer, augmenter, entretenir &

faire valoir... La cuisine et l’office...Le Tout enrichi de Figures...- A Paris, chez Onfroy, 1790.- 2 volumes

i n -4 de XVI, 847 pp., 20 pl. h.t. y compris le front. pour le tome 1 ; VIII, 856, XXX pp., (1) f., 22 pl.h.t.

pour le tome 2 ; basane havane marbrée, dos à nerfs ornés de filets dorés, pièces de titre et de tomaison de

veau rouge et noir. (Reliure de l’époque). 250/300 €

Onzième et dernière édition publiée sous le nom de l’auxerrois Louis Liger, elle a été revue et augmentée par M. de La

Bretonnerie. L’iconographie se compose de 42 planches gravées dont 2 dépliantes et de quelques gravures sur bois dans le texte.

Assez bon exemplaire, éraflures aux coiffes, accrocs au dos du tome 2 ; ex-libris armorié de la famille de Gaudart d’Allaines

dans chacun des volumes.
159. LIGER, Louis. - La Nouvelle Maison Rustique, ou Economie rurale, pratique et générale de tous

les Biens de campagne... Onzième édition...- A Paris, chez Nyon aîné, 1790.- 2 volumes in-4 de XVI, 847

pp., 20 pl.h.t. y compris le front. pour le tome 1 ; VIII, XXX, 856 pp., (1) f., 22 pl.h.t. pour le tome 2 ; basane

marbrée, dos lisses ornés. (Reliure de l’époque). 100/120 €

Même édition que précédemment.

Reliure usagée, tranches décolorées pour le tome 1, quelques accidents marginaux. Exemplaire vendu dans l’état.
160. VANIERE, Jacques. - Prædium rusticum. Nova editio auctior et emendatior.- Parisiis, apud Marcum

Bordelet, 1746.- In-12 de 1 front., (3) ff., X, 320 pp., (4) ff., (1) f. non chiffré intercalé entre les pp. 252 et

253, 16 pl. h.t. ; veau havane marbré, dos à nerfs orné de filets, fleurons et motifs dorés, pièce de titre de

maroquin bordeaux. (Reliure de l’époque). 40/60 €

Edition ornée d’un frontispice gravé par Brunet et de 16 belles planches hors texte gravées non signées.

“C’est un poème en 16 chants dans lesquels on trouve le détail des occupations de la campagne...” (Musset-Pathay,

Bibliographie agronomique, 1557)

Bon exemplaire, un coin émoussé, mouillures affectant les premiers feuillets.
Gastronomie – Vin
161. CHAPTAL, Jean-Antoine-Claude (comte de Chanteloup). - Traité théorique et pratique sur la

culture de la vigne, avec l’art de faire le vin, les eaux-de-vie, esprit de vin, vinaigres simples et composés...

Ouvrage dans lequel se trouvent les meilleurs méthodes pour faire, gouverner, perfectionner les vins, eauxde-

vie, et vinaigres; Avec XXI planches représentant les diverses espèces de vignes, les machines et

instruments servant à la fabrication des vins et eaux-de-vie.- A Paris, chez Delalain, de l’imprimerie de

Marchant, an IX, 1801.- 2 volumes in-8 de XVI, 410 pp. (mal chiffrées 408), 12 pl. h.t., 1 tabl. dépl. h.t.,

1 tabl. dépl. in-texte pour le tome 1; IX-(3), 584 pp., 9 pl. h.t., 1 tabl. dépl. h.t. pour le tome 2 ; basane

racinée, dos lisses richement ornés de motifs dorés, pièces de titre et de tomaison de maroquin vert, tranches

marbrées. (Reliure de l’époque). 500/600 €

Edition originale de cet ouvrage célèbre rédigé par Chaptal en collaboration avec l’abbé Rozier et MM. Parmentier et

Dussieux. L’iconographie se compose de 21 planches gravées par Hulk ; on trouve également 3 tableaux dépliants.

Les planches gravées du premier volume représentent des grappes de raisins correspondant aux cépages les plus importants,

celles du second volume les machines et instruments nécessaires à la fabrication des vins, liqueurs et eaux-de-vie.

Belle et décorative reliure strictement de l’époque, pâle mouillure marginale affectant les pp. 41 à 44 du tome 2.
162. [GOUFFÉ, Jules]. - Le Livre de pâtisserie... Ouvrage contenant 10 planches chromolithographiques

et 137 gravures sur bois d’après les peintures à l’huile et les dessins de E. Ronjat.- Paris, Librairie Hachette,

1873.- Grand in-8 de (4) ff., 1 port., VII, 506 pp., (1) f., 10 pl. h.t. en coul., grav. in-texte ; demi-chagrin

rouge, dos à nerfs orné de caissons dorés, plats de percaline rouge avec encadrement à froid, tranches dorées.

(Reliure de l’époque). 180/200 €

Edition originale illustrée d’un portrait, de 10 planches hors texte en couleurs et de 137 gravures dans le texte.

Bon exemplaire, rousseurs éparses.
163. [GOUFFÉ, Jules]. - Le Livre de pâtisserie... Ouvrage contenant 10 planches chromolithographiques

et 137 gravures sur bois d’après les peintures à l’huile et les dessins de E. Ronjat.- Paris, Librairie Hachette,

1873.- Grand in-8 de (4) ff., 1 port., VII, 506 pp., (1) f., 10 pl. h.t. en coul., grav. in-texte ; demi-chagrin

rouge, dos à nerfs richement orné de motifs dorés, plats de percaline rouge avec encadrement à froid,

tranches dorées. (Reliure de l’époque). 180/200 €

Edition originale illustrée d’un portrait, de 10 planches hors texte en couleurs et de 137 gravures dans le texte.

Dos très décoratif, second plat affecté de traces anciennes d’humidité, quelques érafures aux mors, rousseurs éparses.
164. GOUFFÉ, Jules. - Le Livre des conserves ou Recettes pour préparer et conserver les viandes et les

poissons salés et fumés, les terrines, les galantines, les légumes, les fruits, les confitures, les liqueurs de

famille, les sirops, les petits fours, etc. Ouvrage illustré de 34 vignettes sur bois.- Paris, Librairie de L.

Hachette, 1869.- Grand in-8 de 1 port. front., VI, 450 pp., (1) f., 34 fig. in-texte ; demi-chagrin rouge, dos à

nerfs richement orné de motifs dorés, plats de percaline rouge avec encadrement à froid, tranches dorées.

(Reliure de l’époque). 150/180 €

Edition originale ornée d’un portrait frontispice de l’auteur et de 34 gravures dans le texte.

Bon exemplaire, dos très décoratif présentant toutefois quelques taches ; rousseurs éparses notamment au titre.
165. SAINT-AMANT, Marc-Antoine de Gérard (sieur de). - Les OEuvres du sieur de Saint-Amant.

Première [suitte de la première, et Seconde] partie.- A Paris, chez Toussainct Quinet, 1642-1643.- Trois

parties reliées en un volume in-4 de (12) ff., 255 pp. (mal chiffrées 245) pour la première partie ; (1) f.,

75 pp. pour la suite ; (7) ff., 140 pp. pour la seconde partie ; vélin ivoire. (Reliure de l’époque).

300/350 €

Édition originale pour la seconde partie. Seul le passage de Gibraltar avait déjà paru en édition séparée.” (Tchemerzine,

X, p. 83). “(...) comme certaines pièces gourmandes ne figurent pas dans la Ire édition (...) nous devons, pour être complet, mentionner l’éditition de 1642 (...)” (Vicaire, Bibliographie gastronomique, col. 765).

Séduisant exemplaire en vélin de l’époque, petite galerie marginale aux quatre premiers feuillets.
Voyage - Marine

Histoire des peuples et pays étrangers
166. AMUNDSEN, Roald. - Au Pôle Sud. Expédition du “Fram” 1910-1912. Adapté du norvégien par M.

Ch. Rabot. Ouvrage illustré de 125 gravures et d’une carte...- Paris, Librairie Hachette et cie., 1913.- In-4

de XIV, (2), 371 pp., 72 pl. h.t. dont le front., 1 carte dépl. ; percaline verte illustrée, tête dorée. (Cartonnage

de l’éditeur). 100/120 €

Edition originale de la traduction française ornée de 72 planches hors texte montrant plus d’une centaine de

reproductions photographiques et d’une carte dépliante.

Bon exemplaire en cartonnage de l’éditeur, quelques rousseurs notamment aux premiers feuillets et sur les tranches.
167. CHARNAY, Désiré. - Les Anciennes Villes du Nouveau Monde. Voyages d’explorations au

Mexique et dans l’Amérique centrale... Ouvrage contenant 214 gravures et 19 cartes ou plans.- Paris,

Librairie Hachette et cie., 1885.- Grand in-4 de 1 port. front., XII, 469 pp., (1) f. d’errata, 1 carte en coul.

sur double page, grav. in-texte ; demi-chagrin rouge, dos à nerfs richement orné de motifs dorés, grande

composition dorée et à froid sur les plats, tranches dorées. (Souze). 150/180 €

Edition originale ornée d’un portrait, d’une carte en couleurs sur double page et de nombreuses gravures dans le texte dont

plusieurs à pleine page.
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