Usage du tableau interactif en sciences physiques








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date de publication30.10.2016
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USAGE DU TABLEAU INTERACTIF
EN SCIENCES PHYSIQUES


Scénario pédagogique

Réalisation et conception : BEN REJEB RIADH
Professeur de sciences physiques



Matière : physique chimie

Public cible : 1ère année secondaire

Thème : La matière

Chapitre : les changements d’état physique d’un corps pur

Titre de la séance : VAPORISATION PAR EBULLITION DE L’EAU PURE

Type de la séance : TP Durée : 55 min




Contenu du programme :

Changements d’états des corps purs

Objectifs pédagogiques :

-Utiliser un thermomètre
-Tracer et exploiter une courbe d’échauffement d’un corps pur.
-Interpréter les changements d’états.
commentaire : On initiera les élèves à l’utilisation du thermomètre et du bec de chauffage, que ce soit électrique ou à gaz (bec bunsen).





Pré requis 

-Le nom des changements d’état de l’eau sont connus : solidification, fusion, vaporisation et liquéfaction.

- L’étude de la solidification et de la fusion a été réalisée. L’élève sait que ces changements d’état s’opèrent à une température constante de 0°C.

Matériels et équipements

Matériels : Un chauffe ballon, Un ballon de 100 ml ; une pissette d’eau distillée, un chronomètre ; un thermomètre une pince en bois

Equipements : un ordinateur dans lequel est installé notebook 10, un projecteur vidéo, Le T.B.I

Notions transmises

Savoirs : Remplir correctement le tableau de mesures, choisir judicieusement les unités d’axes, savoir reporter les valeurs d’un tableau sur un graphique ; tracer avec soin le graphique ; interpréter le graphique

Savoirs faire : Réaliser le montage, utiliser correctement un chronomètre, lire correctement les valeurs affichées par le thermomètre.

Savoir être : proposer une hypothèse, communiquer (écrit et oral) ; travailler en groupe ; construire un raisonnement, valider les acquis de ses expériences,


Etapes de la démarche

Activités des élèves

Rôle du professeur

Durée

  • Présentation du problème

  • Situation déclenchante




1ère activité:

Les élèves participent et chaque groupe d’élèves donne une valeur de température d’ébullition de l’eau

1ère activité:

Le professeur montre aux élèves la situation déclenchante sur le T.B.I
Pour cuire des aliments, vous faites bouillir de l’eau en la chauffant. Mais à quelle température l’eau bout-elle ?

5 min

Questionnement




Comment peut-on déterminer expérimentalement cette valeur de température d’ébullition ?

1min

Elaboration d’hypothèses

Pour cela, les élèves doivent proposer un protocole, le rédiger par groupes de quatre et désigner un rapporteur




5min

Elaboration d’un moyen de répondre





A l’aide d’un appareil photo-numérique le professeur photographie les propositions de chacun des groupes d’élèves et les montre sur le T.B.I

5 min




Les élèves après discussion, choisissent la proposition la mieux adaptée à la situation proposée

Le professeur organise la prise de paroles

4min







Le professeur capture la partie d’écran qui correspond à la proposition choisie Introduire de l’eau distillée dans le ballon ;

- Plonger la sonde du thermomètre dans l’eau de manière à ce que l’extrémité ne soit pas en contact avec le fond du ballon (pour maintenir la sonde utiliser la pince en bois) ;

- Placer le ballon dans le chauffe ballon ;

- Noter la température initiale (t = 0 min
Mettre en marche le chauffe ballon et déclencher le chronomètre ;

- Relever la température toutes les minutes et noter les valeurs dans le tableau dessous
Le professeur distribue ainsi une fiche élève.

1min

Phase expérimentale

2ère activité:

Les élèves réalisent l’expérience et chaque groupe d’élèves remplit le tableau de mesures.

2ère activité:

-Demander aux élèves qu’on prendra le ballon à moitié rempli d’eau.
-Par sécurité interdire aux élèves de toucher le ballon et le thermomètre dés le début de chauffage.



15 min

Exploitation des résultats

3ème activité: Tracer le graphique représentant les variations de la température en fonction du temps


3ème activité: Demander aux élèves :
-d’indiquer sur chaque axe la grandeur représentée avec son unité.
-de préciser l’échelle.
-de relier les points sans utiliser la règle

10 min

Evaluation

4ème activité: chaque groupe d élevés complète les phrases suivantes :

L’eau s’échauffe : des bulles d’air dissous dans l’eau se dégagent vers ………. °C. Puis des bulles plus grosses constituées de vapeur d’eau et prenant naissance au sein du liquide apparaissent : l’ébullition commence.

A la pression atmosphérique normale, toute l’eau bout à …………. °C.

L’eau passe, par ébullition, de l’état ………… à l’état………….La température reste ……….. durant toute l’ébullition.

Le professeur demande aux élèves de remplir les phrases. Ecrites dans la fiche élève.

5 min




Un élève sort au tableau et complète les phrases sur le T.B.I

Le professeur organise une correction interactive.

4 min




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